【うちの夫飯、時々妻飯】今日は妻の番! 漬けマグロ丼、ささみ豆苗炒め + α、ちょっぴりレシピ付き

タイトルの通り【時々妻飯】と言うことで、先日は私が夕飯をつくりました。

帰ってからすぐに食べれることを考えると、ついつい丼物に頼りがち。
お腹が出てきた主人のために野菜中心のおかずをプラスしてちょっと豪華にしてみました。

 帰ってから30分でご飯です。


グリーンサラダには、生姜、カシューナッツを微塵切りにして、パラパラと。

生姜がアクセントになります。


醤油、お酒、みりんで蒸した自家製なめたけ。二日目の方が味がしみて美味しいです。


豆苗とささみと胡瓜の炒め物。

一度切って水に浸けておくとまた生える豆苗は我が家にはよくでてきます。この日は片栗粉をまぶしたささみと胡瓜を炒めて、白ダシで味付け。最後に刻んだ生姜と豆苗をあえます。


半額になっていたマグロのお刺身を、煮切りしたみりん、お酒、醤油につけてご飯にのせて完成!

ごちそうさまでした!

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