【ブランチ】たらこパスタ、酒飲んだ次の日はたっぷり貝割れ大根のせ

 前日の酒が残っている。そんなときには貝割れ大根です。さっぱり感とすっきり感を手軽に体内に。今回はたらこパスタ。

 

パスタはカペリーニ、細麺です。茹で上がりが早いため。

ゆでている間に、たらこをほぐしてオリーブ油、ポン酢、コショウを合わせてソースに。麺とからめます。

貝割れ大根をのせて荒くつぶした粒コショウを散らせて完成。うまい!

津田 啓夢

津田 啓夢

エディター。0歳で単身渡娑婆。一喜一遊、 一期は夢よただ狂え。ワクワクを食べて生きる人。演劇→写真→アート→メディア。企画、編集、動画、執筆&撮影、イラストのほか、イベントや広告企画なども幅広く手がける。趣味は手ぬぐい集め(地味)。

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