【九州うまかもん】 居座火家 喜人 の喜人鍋でとろけるシメを、たっぷり山芋に明太子入り。BGMは林檎&東京事変

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九州はうまかもんの宝庫!!

転勤で福岡にやってきた私。九州のおいしいものを綴っていきます。

私がこよなく愛する居座火家 喜人。ここのお料理はどこにもないオリジナルばかり。突き出しでこのクオリティ!

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お造りはこんな素敵なビジュアル。

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他にも生麩のゴルゴンゾーラ和えやクレープに包まれた温かいポテサラなど、おいしいメニューを挙げるとキリがないのですが、やっぱり看板メニューの喜人鍋は外せません。

すりおろした山芋がたっぷりかかったつくね入りの寄せ鍋は、シメの雑炊でなんと明太子が入ります!食べきる頃にはお腹いっぱい。

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大将は椎名林檎の熱烈ファンで、BGMは常に椎名林檎か東京事変というこだわりもw

そんな大将とのおしゃべりも楽しい喜人なのです。

いつもごちそうさまです。

 

居座火家 喜人

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