山ガールの登る山がおむすびにしか見えなくなりました。「山伏」と冷やかされる標高高めなトレイルラン女子がエクストリームなごはんをお届けします。今回は火を使わずに作れるお酒にぴったりブルスケッタ。か弱いかわいこちゃんでも作れます。
舞台はなんとも不思議な岩の山脈、関西は滋賀県湖南の金勝アルプス。ここが今日のキッチン。
JR草津駅からバスに揺られること20～30分。上桐生の登山口からスタート。
湿っぽい山道を進みつつ、なんかめっちゃ視線感じると思ったらシダだった。
・・・ミギー？
ミギーっぽいシダだらけの森を進むといよいよそいつは現れる。
岩！
岩！
岩！
何がどーなったらそーなるのか、ドッカンドッカン謎の巨石が散在し、独特な雰囲気を醸し出す。妙なバランスで積み重なったり挟まったり。天狗岩に耳岩、重ね岩に逆さ観音。これが金勝アルプス。
そろそろメシの話かと思いきや、いやいや、旨いメシは、ロケーション、シュチュエーションも大事なのだ。そう、そのためには山を越え谷を越えて目的のそこまで挑まねばならぬ。
ウリャーーーーッ！
ウリャーーーーッ！
ウリャーーーーッ！
キターーーーーーー！
天下一武道会さながら格闘して岩のてっぺんに到達！！！・・・したのはいいが、岩の上は予想外に不安定で結局下りる。仕切りなおし！
汗を流して飲みたくなるものはやっぱりビール！
そこで今日は、「ガスやバーナーが重くて持てないの。。。」なんていうかわいこちゃんや、「火が怖くてうまくつけられないの。。。」なんていうかわいこちゃんでも作れる、火を使わない手軽でシャレオツなツマミを紹介。
材料はこんな感じ。作るのは2種のブルスケッタ。
大胆にナイフでアボカドをむき、
おすすめのコンビーフとポテトをin（この２つ、絶妙な味付けで旨い！）
塩胡椒とマヨネーズ、隠し味にレモン汁を入れて、ぐりぐりなめらかになるまで混ぜれば、アボカドとコンビーフのかんたん絶品リエットに。
もう１品は、きゅうりと蒸し鶏を混ぜて軽く塩胡椒するだけ。これを薄く切ったフランスパンに塗れば・・・
山でカップラーメンだけじゃ色気がない。これさえ作れば天狗岩だけに鼻高々、かわいこちゃんでも作れる火を使わないシャレオツブルスケッタの完成。
こんな時のお酒は、缶が可愛いクラフトビールでシャレオツ感に追い打ちを。
今日もいいお山でした♪
