「香港にいったら朝と昼は飲茶を楽しむといいよ。夜はやってないから日中ね。おいしいよ〜」

香港へよく行くことになった私に、友人が放ったこの言葉がきっかけで、隙あらばディムサムに溺れるようになりました。ディムサム、それはほっぺた落ちるおいしい飲茶（ヤムチャ）のことです。

その中でも私が特にお気に入りなのがこちら、蓮香壽桃包！　何と読むのかわかりませんが名前の通りの見た目です。

中身は？

とろ〜〜っとした蓮の実の餡！　ピーナッツクリームのような、キャラメルのような濃厚で日本にありそうでない甘みです。美味〜〜〜！できたてアツアツ、にやにやしながらほくほく笑顔で食べちゃいます。

香港の渋谷？と言われる銅鑼灣（コーズウェイベイ）にある時代廣場（タイムズスクウェア）のChung s Kitchenにて。気合を入れて開店前から並びました。

海老が入っていてジューシーで、ツルっとしていてもちもちーっと、そう、これよ、来たよ香港！ ああ大好き、幸せ！

こちらもオーソドックスメニューの一つ叉焼包。チャーシューまんです。外れなく美味しい。はふん。

こちらはツミレのようなもの。うんうん♪

最後にさっぱりしたくてメニューに野菜と書かれていたものをオーダー。
ところが、ドカン！ と大量の野菜ときのこの下にぎっしりとしきつめらた春雨のスープが出てきました。いやはや(^o^;)

実は、他にも鶏のお粥を頼んだのですが、それがまたたまらなく良いお味で……写真を撮る前に食べ尽してしまいました！

安価に飲めるチンタオビールをぐびぐび飲みながらたくさん頂きました。周りを見渡してみると、朝からアルコールをあおっているのは私たちだけで、他はお茶を楽しんでいたようです。

店内を見渡してみると、満席で、外に行列が出来ていました。

ディムサムのおかげで午前中からエネルギーが満ちていきます（※編集部注、ビール飲んでいます）。同時に脂肪も増えていきますが知ったもんか。このお店、午前中までのオーダーでサービス料フリーです。ビールを2本飲んで、お料理を頼みすぎても円安のこの最中で一人2000円しませんでした。

ンゴイサイ！（ありがとう）ごちそうさまでしたー！