茄子の煮浸しや海老、鶏の甘辛煮をのせた一口素麺御膳。出汁つゆは冷たいままでも熱々でもどっちも美味しい♪

ふっくら炊いたお揚げに包んだ素麺は出しつゆを少しだけかけてパクっとひと口。