エトーさんちの朝ゴハン「冬至にTKG」かぼちゃ嫌いのためのかぼちゃ型カリカリ芋

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1年で最も昼の時間が短く、風邪をひかないようにかぼちゃを食べて、柚子湯に入る冬至。かぼちゃみたいな橙色が食欲をそそる京都の卵でTKG。

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頂き物のTKGセットには、ご飯にまぶすつぶ昆と、卵に入れるだし醤油、卵をかけたご飯に仕上げにふりかけるこな昆が入ってます。普通のTKGより、ほんのり甘い優しいお味に。

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本当はかぼちゃの煮物にしたかったけど、かぼちゃ嫌いの夫に合わせ、くちなしとお砂糖で煮て、色鮮やかにしたスイートポテトをカラメリゼして、かぼちゃ風のカリカリ芋に。

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小鉢は、焼き茄子や絹厚揚げのミートグラタンなど。

エトー

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広報。胃袋大きめ。新たな食との出会いを求め、年に数回は国内外へ旅に出る。

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