エトーさんちの朝ゴハン「唐揚げロール」葱や生姜の香味だれに絡めて

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前夜の夕飯の残りのにんにく醤油唐揚げを、葱や生姜やにんにくたっぷりの香味だれに絡め、紫蘇と一緒に巻いた唐揚げロール。

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巻きすは100円ショップでも買えるので1つ持っていると重宝します。ポイントはしっかりギュっと巻くこと。すぐに切らず、ご飯が少し冷める程度に置いてから水で濡らした包丁で切ると、切った時に崩れにくくなります。

津田 啓夢

津田 啓夢

エディター。0歳で単身渡娑婆。一喜一遊、 一期は夢よただ狂え。ワクワクを食べて生きる人。演劇→写真→アート→メディア。企画、編集、動画、執筆&撮影、イラストのほか、イベントや広告企画なども幅広く手がける。趣味は手ぬぐい集め(地味)。

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