早くも台湾飯が恋しくなり、台湾風ワンプレート。台湾の調味料と香辛料で炒めた鶏肉と野菜に、皮から作った焼き焼売。

花蓮のワンタンスープには必須アイテムだった焦がし葱。これがあるとスープが一気に台湾風に♪