エトーさんちの朝ゴハン「紫芋の厚焼きホットケーキ」ほんのり優しい甘さ

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炊飯器のお釜で材料をまぜてスイッチONでほっとけばできる厚焼きホットケーキ。今回は紫芋。

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紫芋だけで作った粉末。とっても便利♪ただ、卵白やベーキングパウダーなどのアルカリ性を使用する際は、アントシアニンと反応して変色するのでレモン汁必須!入れ忘れると今回みたいな色に・・・涙。

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スムージーは、ドラゴンフルーツと梨とオレンジ。

 

 

エトー

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広報。胃袋大きめ。新たな食との出会いを求め、年に数回は国内外へ旅に出る。

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