エトーさんちの朝ゴハン「野菜チヂミ」ニラとタマネギとニンジンたっぷり

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ニラとタマネギとニンジンをたっぷり入れたサクサクもっちり野菜チヂミ。生地を薄力粉だけではなく、2:1くらいの割合で少し片栗粉を入れるとサクサク感が出ます。

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桜も開花し、鍋の季節も終わりを告げようとしていますが、鍋用の薬味皿は小鉢代わりとして年中使えます。3連なので洗い物も楽ちん。

エトー

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広報。胃袋大きめ。新たな食との出会いを求め、年に数回は国内外へ旅に出る。

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