エトーさんちの朝ゴハン「香ばしい焼きリゾット」豚軟骨煮を刻んでリメイク

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豚軟骨の五香粉煮を細かく刻んだ焼きリゾット。味付けは五香粉煮のタレに塩胡椒を少々。焦げ付きやすいのですが、無理にはがさずおこげを作成。香ばしくて美味しいです。

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ツバの広いお皿に盛りつけて、ツバの部分にスパイスを散らすと見た目もオシャレで好みに応じてスパイスも追加できて一石二鳥♪

津田 啓夢

津田 啓夢

エディター。0歳で単身渡娑婆。一喜一遊、 一期は夢よただ狂え。ワクワクを食べて生きる人。演劇→写真→アート→メディア。企画、編集、動画、執筆&撮影、イラストのほか、イベントや広告企画なども幅広く手がける。趣味は手ぬぐい集め(地味)。

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