エトーさんちの朝ゴハン「鶏飯風冷やしうどん」生姜のさっぱりおむすびも

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奄美大島の郷土料理「鶏飯」をイメージした冷やしうどん。

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甘辛く煮た干し椎茸や錦糸卵、鶏肉や海苔、最後に紫蘇と胡麻もたっぷりかけて、冷たい出しつゆでつるつると。

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刻み生姜たっぷりのさっぱりおむすびも一緒に。

エトー

エトー

広報。胃袋大きめ。新たな食との出会いを求め、年に数回は国内外へ旅に出る。

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