今でこそおいしい立ち食いソバ屋は珍しくなくなりましたが、初台の「加賀」はおいしい路麺の古豪といった存在です。
なんといってもその特徴は天ぷら。揚げたてサクサク、かき揚げのワンダーランド、初台麺技場からお届けします。
ご覧の通り、結構大胆なかき揚げですよね。このおおざっぱなかたまり感が野菜のおいしさを引き立てています。
天ぷらはサクサクだし、野菜もシャクシャクだし。素材を感じる味なんです。
主役のかき揚げに対して、ソバはおとなしめ。近頃は立ち食いソバも麺がおいしくなりました。
ちなみにネギは入れ放題。こういう「お好きにやって！」って感じが立ち食いソバらしいところかもしれません。
というわけで今回は初台の老舗、と言っても怒られない気がする加賀よりお届けしました。お昼はすごく混むので、時間をずらしたランチがオススメです。
