真夜中のタラコパスタ

食べたい。

無性に食べたい。

小腹を満たすべくタラコパスタが無性に食べたい。


タラコだけでもいいし、風味抜群の海苔をかけてもいい。ネギを散らせば食感と香りが立つ。イカを加えてアクセントに、バターを足せば濃厚に、クリームを足せばまろかになる。

とにかく、タラコパスタは常にタラコパスタでありながら変幻自在に性格をかえる。塩、ゆず胡椒、醤油、めんつゆ、好みに合わせて変わるのだ。

ほぐしたタラコにゆでたてのパスタを和える。今すぐ食べたい気持ちをこらえ、味が落ち着くのを少し待つ。

箸か? フォークか?

んぐっ、んぐっ、タラコ、んめぇぇ

と、いうようなタラコパスタを真夜中もおかまいなしにほお張りたい。

津田 啓夢

津田 啓夢

エディター。0歳で単身渡娑婆。一喜一遊、 一期は夢よただ狂え。ワクワクを食べて生きる人。演劇→写真→アート→メディア。企画、編集、動画、執筆&撮影、イラストのほか、イベントや広告企画なども幅広く手がける。趣味は手ぬぐい集め(地味)。

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